Считается, что первое кофейное дерево сорта арабика было обнаружено в древности в Эфиопии, на плато Кафа, в регионе, где сейчас расположен Южный Киву в Западной Эфиопии. Легенда гласит, что оно было обнаружено пастушком по имени Калли, заметившим, как его козы стали бодрее и энергичнее после поедания ягод с кофейного дерева. Калли решил попробовать ягоды сам и убедился в их тонизирующем действии. Именно так началась история кофе.